Ресторанні нечупари рук не миють…

Міська СЕС оприлюднила результати перевірки по слідах скандалу з отруєнням в ресторані „Національ”(„Місто” № 27, „Після випускного в лікарні опинились 7 студентів”). Нагадаємо,що тоді в лікарні опинились випускники зі скаргами на харчове отруєння.  Керівництво ресторану категорично заперечувало можливість неякісних страв.
Заступник головного лікаря міської СЕС Олександр Мельник каже, що причинами масового отруєння могла бути як  їжа, що стояла тривалий час на столиках ресторану, так і принесений студентами із собою алкоголь. Але потерпілі звернулися із скаргами лише через три дні, тому ці факти дослідити вже  не можливо.
А от перевірка  самого ресторану виявила....недотримання персоналом правил особистої гігієни.
- Це, наприклад,  миття рук, - пояснює Олександр Мельник. – Порушення цих правил особистої гігієни  приводить до вторинного забруднення. А от щодо  досліджених продуктів у закладі – питань немає.
Не отримав підтверждення і скандал з салатами із супермаркету, які звинуватив у своєму отруєнні та погіршенні зору відомий діджей Андрій Сінник(„Місто” № 27,  „Пообідав ботулізмом”). Олександр Мельник спростував  попередній діагноз ботулізму 28-річного вінничанина.
- Прояви хвороби були дійсно схожими з ознаками ботулізму, але я одразу вказав «Місту» на деяку нетиповість. Клініцисти продовжують досліджувати ознаки його захворювання, щоб встановити вірний діагноз.
На  дослідження брались  зразки продуктів із згаданого супермаркету, а сироватку  крові потерпілого ввели лабораторним мишам. Вони не померли, а отже збудник ботулізму відсутній.
Щоправда, кров у Андрія взяли вже після не першого медикаментозного втручання. І він каже, що це слово - „ботулізм” - вперше почув саме від медиків, коли звернувся по допомогу. Тож наразі залишається втішитись, що  попри все всі остались живі. Побажаємо швидкого одужання й Андрію.