усі новини номера

Зроблено у Вінниці! смачного...

15.05.2009

Ананаси та рябчики на Вінниччині на широкий продаж не вирощують, і банани у нас — імпортні. А ось те, що наша область може себе прогодувати – факт беззаперечний. І нехай без витребеньок та заморських фокусів. Все, необхідне для щоденного раціону, у нас є, навіть більше.

Вінничанка Віра Захарівна, коли приїжджає у відпустку з Італії додому, першим ділом купує вінницьку „стрілу” та пару баночок авісовського майонезу. Каже, скучила. А коли пані Віра їде знову на заробітки, обов’язково везе своїм сеньйорам набір „немирівської”: і з медом, і з перцем, і навіть солодку настоянку. А ще – вінницький хрін. Це – спецзамовлення.
На вулицях міста вже з’явились діжки з вінницьким квасом. Цей напій, як ніякий інший, втамовує літню спрагу, який вінничани справді п’ють діжками, виробляють два місцевих підприємства: харчосмакова фабрика та завод фруктових вин і концентратів. А за 2-3 тижні у продажу має з’явитися наш квас у пляшках. Про це повідомила Любов Семенюк, керівник ВАТ „Вінницька харчосмакова фабрика”.
— Квас вироблятимемо за стандартами ДСТУ, — розповідає Любов Артемівна. – У пляшках випускатимемо вперше. Планували таке розширення асортименту давно, закупили додаткове обладнання (придбали італійське), аби квас стояв, щоб дріжджі не бродили.
Саме харчосмакова фабрика виробляє хрін та гірчицю, а ще макарони, палички, борошно. І якщо 90% вінницького квасу випивають вінничани, то борошна, випущеного на цьому підприємстві, у нас залишається лише 40%, за межі області продають і 90% хрону та гірчиці. До слова, харчосмакова фабрика створила 12 додаткових робочих місць на продажу квасу.
Продукція місцевого молокозаводу – також у пошані у вінничан. Молоко, йогурти, масло, сирки, сири, морозиво... Як кажуть, в асортименті. Для інформації: добавками для вінницького морозива є натуральні фрукти, а фарбник – порошок з буряка. Власне, уся продукція Вінницького молокозаводу виробляється із натуральної сировини, без консервантів і замінників молочного жиру.
Результат роботи Вінницького хлібзаводу – продукт №1. Але це не тільки хліб. Хоча лише житнього на добу випускає майже 60 тонн. А от сам директор хлібзаводу Микола Луп’як розповів журналістам, що найперше пишається заводськими... сушками. Їх виробляють на добу півтори тонни. Технологію виготовлення розроблено своїми фахівцями. А вінницьку сушку купують і житомиряни, і львів’яни, і мешканці Рівного.
Ти не повіриш! Але Вінницький консервний завод також працює, хоч і не на усю потужність, як колись. Працює „Вінницям’ясо” (вже у складі ВАТ „Івано-Франківськ-Вінницям’ясо”). Випускаємо олію „Віолія”, соки – „Аграна Фрут Україна”. І це тільки у Вінниці, і тільки що стосується харчів. А ще у Вінниці виробляють порошок і миючі засоби „Лотос” — теж своєрідна візитівка нашого міста.
Якщо взяти ж цілу область, то за перший квартал 2009 року підприємствами з виробництва харчових продуктів, напоїв і тютюнових виробів виготовлено продукції на 1233,7 млн. грн. 25% усієї продукції йде на експорт, 75% — їдять та п’ють українці.
Нещодавно підприємиця з Могилева-Подільського, яка займається виготовленням хлібобулочних виробів, виграла конкурс, їй з обласного бюджету компенсують відсотки кредиту, який брала на розвиток свого підприємства у банку. Така підтримка малого та середнього бізнесу вже стала традиційною для області.
Крім того, як повідомив начальник обласного управління економіки Андрій Гижко, планується, що невдовзі в районах області будуть проведені ярмарки на кшталт тієї, котра проводилась у Вінниці у торгово-промисловій палаті з гаслом „Купуй вінницьке!” Самі ж підприємці кажуть, що така реклама дуже на користь самим підприємствам і сприяє збільшенню продажу товарів. Вінницьких.

Ірина ЖУК

Коментарі відвідувачів